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過年期間跟家人同住的好處是有時能帶來各自不同的【相遇】內容。

雖然人與人之間偶時難免有意見相岐的問題，但在良好溝通及各讓至少一步之下，通常應該都是能把問題解決的。今天我就來介紹這款蛋捲。

上圖的內容的口味是寫蜂蜜紅茶口味，先拿一支起來吃…

這裡要提一下蛋捲的製作方法：將材料混合成糰後擀成一片長形，再將其用金屬棒子捲收於棒上後，入爐烤畢後，出爐卸下金屬桿即成。

這段話跟我之後說的有點關連性，請各位看倌接著看下去。

一入口，與其他蛋捲最大的不同是傳來了溫潤的感覺…

再一看，一般來說，製作蛋捲的捲皮通常為了吃起來脆酥而擀的極薄才會上捲，這款蛋捲還真不算薄皮捲，直接就能在最外圍看到厚度。

這不是說它不好。

但這麼厚的餅，通常脆度會隨著打折，直接性的影響口感。然而麵食類要酥脆不是只有厚度決定，最重要的是還放了什麼種類及幾種的油、用什麼筋性的麵粉和調揉的狀態。

薯條要酥脆就是需要多油高溫油炸，偏偏這款蛋捲又稱不添加奶油和酥油，這著實將酥度大打折扣啊！

光吃酥皮和鳳梨酥可以知道其中酥的層次和特色。要酥很難沒有奶油和酥油的存在哪！況且竟然用上了液態的芥花油，這要在調揉油皮和水皮的平衡上有一定的難度。

但它做到了酥。只是順道帶了點溫潤感。

大約是這溫潤使的捲子得以不因為被咬一口就像一般蛋捲一樣掉的到處都是渣，很適合在需要使用繁複不能輕易下水洗滌布料的場合宴客使用。

至於價格是多少？物價經常在波動，過幾年後可能就需要來改數值，我就不直接做查價標示了！如果店家還在，網路科技也還在的話，應該就能在線上查詢或訂購，我就不在這做多餘的事囉！

有這麼多特色的口味呢！