今天逛即期品商店的時候，忽然發現這個素食的點心
炸蓮藕餅
看那餅身的特色，真是用蓮藕下去炸出來的。
說起來，蓮藕怎麼會在的被煮熟的狀態與檸檬味做搭配呢？這讓我感到疑問。
如果說這會滯銷，我覺得是因為產量不到馬鈴薯那麼能大量進銷到賣不完還可能放到壞掉的程度，生產蓮藕使用的人力和安全風險讓蓮藕的價格一直有正當理由高高在上，也就導致像這樣發展出的周邊產品在銷售的時候也不會便宜到讓經過的消費者們覺得轉賣還有賺頭或填飽肚子的cp值很高，牽連型關係。
開封後，我沒測試這餅乾能在空氣中多久不會軟掉，但口感是略硬脆的，對我來說，比樂事和波卡的馬鈴薯脆片還硬，但是與奇多的起司條餅乾差不多硬度，可是奇多的起司條餅乾是比這還有厚度的，照理說該為了使消費者能良好咀嚼，不至於使餅體過硬咬不動。
而這款蓮藕餅有加蛋殼粉，我猜這是讓餅體有硬度及脆度的成分，有加這款材料是很好的，現代人有可樂能喝，應該不至於因為吃多了這款零食就腎結石吧？尤其這蛋殼粉其實屬於鈣質，對於有骨質疏鬆症的人們來說，與其需要配水吞鈣片的無味，用這樣像自然飲食的方式增加鈣質吸收可算不錯的選擇。
如果還要說說這款餅乾其他的優點，我想大約就是蓮藕的這個主體材料了吧？它屬於長纖維，雖然被刀子切斷了但一樣能促進腸胃蠕動，對於沒有每天排糞的人來說，算是一個愉快的吃進蔬菜的機會，既能滿足口部的咬脆碎感，又能真的補足身體需要的營養，何樂不為呢？
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