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這即食包是好東西，可以直接吃也能下鍋煮。

今天閒來無事在家忽然想吃咖哩，可是素食店家星期天多半沒有營業，雖然有少數店家堅持有營業但不一定能滿足我的需求。
於是！！我就下廚自己煮了！這次是拿某次在架上看到後購買，遲遲沒有煮下去的材料~工研咖哩！

方才看了下臉書，發現有人在對湯種與牛奶口味做比較。
這邊在於有製作過經驗的我來說，吐司方面如果沒有侷限於那兩種工法和口味的話，應該要以牛奶吐司與一般吐司做比較才對吧？牛奶就能干涉口味了，這與加入起司再討論誰比較好吃是一樣的問題。當然加起司的可能會比只加牛奶的硬或黏口。

今天閒來無事，就跑去了田裡撿了蘿蔔，也撿了顆忽然掉落的椰子。
以往都是開箱，今天開殼，吃椰囊。

煎鹹年糕，對於有不少沒做過煎檯工作作業的人來說，似乎是個挑戰…？
說起來，我從以往至今煎煮這項食物的次數和時間不多，但確實掌握了訣竅就能煮成自己喜歡的口感和顏色。

今天坐在客廳的時候，偶然聽到歐美國家有世界能源危機的問題……還在義大利麵的議題上有所爭執…
我想我在這裡小小貢獻一下好了！根據我個人的煮食經驗，我是比較建議那種麵在烹煮之前泡水至少六小時以上，會比較容易煮到變軟。不過，現行的義大利麵不管是螺旋、貝殼、直條還是蝴蝶型的蕎麥麵體，大部分的人們都是直接丟進水裡面煮，我也曾經這樣過，在煮的時候確實也有曾糾結到底是要生水直接煮還是熱水才下鍋煮，甚至已經把水變成熱高湯才放進去煮的方式都有，但是這三種都讓我覺得時間比日常煮頓便餐還長好久！那時候的我，沒有其他人教導如何煮義大利麵，自然不會有想要泡它們的想法或慾望，我之所以會定六小時，是根據我之前泡米後直接隔水加熱式的煮熟方式使用的時間做設定，如果有因為各個工廠出的麵質不同而有煮軟時間的差別，請各自調整適當的泡水時間，避免過軟導致煮食時賣相變差。

 
 

 
這是一道能夠輕鬆做的料理，沙拉醬在目前這個時代很容易在市面上買到，一般的便利商店或大賣場都有販售蛋素的，也就不自己打製了！唯一比較有難度的是在煮水煮蛋的過程，如果要精算時間去做到特定程度的溏心狀態，又要能讓殼可以輕鬆剝除不帶肉，很需要技術知識才能做到，我呢，就不糾結在那上面了！也就煮了個全熟蛋來碎。

看一看市面上好像沒什麼這樣子的料理，在家黑白餓的我，也就自己下廚了！外面吃不到的就只能自己煮~~~
上圖是已經裝碗的模樣。

 
先把食材拆包裝洗一洗、放著。