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說到水果，最近國內忽然出現了這款蠻特殊的奇異果。

名字就叫做紅寶石奇異果。

我是在獲得優惠券後去買來吃吃看的。

下圖是官方拍的照片。

 

 

 

這裡開始底下都是我用一般智慧手機拍攝的。整體顏色看起來比較深。

外皮有略略比黃金奇異果深一點但沒有一般綠奇異果的果皮綠，而是帶了點褐紅的混一般色皮。

 

上圖有一顆還沒熟的，還需要放兩三天才會比較軟。外皮顏色有比較綠。

但當它變熟軟的時候，外皮會顏色會變的微微深一些，沒有青香蕉變黃那麼明顯，是像紙碰了水那樣的顏色加深程度。

 

切開後挖了一匙，這顏色很適合和其他品種顏色不同的奇異果們一起擺盤呢！

紅綠黃，至少三種顏色了。很適合水果冰品或宴客自助、擺盤上色、飲料點綴配色，例如螺絲起子或日出、鹽口綠琴。

可以開染坊了！（誤）

 

 

 

它跟其他青黃不接狀態的奇異果一樣，在果樹上還沒熟透就先被摘下來等待熟的那樣，就算變軟了也還是會帶有微微的青味，一般說青的時候通常會帶澀這個字在後面，但我不覺得在這果子上也附帶澀味。青味只是說明味道有部分處於還不太成熟的淺薄狀態，口感未必就會讓人覺得苦儉。

已經更熟快要變軟的被摘下來放軟的，則是味道會比較熟成富有香味，通常這種狀態也會附帶一些甜味，所以讓人覺得濃厚有韻味。